EnglishEnglish
Книгите на Валентин Грандев - любопитен поглед върху съвременното хранене
21 май 2018 г.

В Регионална библиотека „Любен Каравелов“ бяха представени книгите „Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки“ и „Формулата на здравето или какво не се казва за храната“ на Валентин Грандев – две нестандартни книги, както по отношение на постройката, така и с различните аргументи по темата за храненето. Със средствата на простата математика, авторът извежда „Формулата на здравето“, чиято цел както самият той подчертава, е честността, че не би трябвало да се фокусираме само върху вида и качеството на храната, за да достигнем мечтаното здраве. Неговата основна идея е да спести на читателите излишните усилия, време и пари в следването на безброй диети и здравни съвети. Изправя се, както срещу закостенелите разбирания на диетиката, която в продължение на десетилетия е ням свидетел на драстичното повишаване на безброй заболявания, така и срещу нашумелите алтернативи, които най-вече струват средства. В този смисъл предизвиква скандал, но аргументацията на автора изглежда неоспорима. Той дори обръща внимание и конкретизира начина, по който трябва да се осъществи промяната в храненето, защото е забелязал, че мнозина грешат и се разочароват преминавайки през този процес.

Още по темата