Димитър Вятовски е роден на 24 май 1927 г. в село Вятово, Русенско. Завършва гимназия в Разград. По-късно се премества в Русе, където е редактор на ведомствените издания "Поливно земеделие" и "Дунавски фар".

Димитър Вятовски е от поколението на "сърдитите" млади поети, участвали в литературното четене, състояло се на 1 декември 1962 г. в аулата на ВИМЕСС - Висш институт по механизация и електрификация на селското стопанство (днес - Русенски университет "Ангел Кънчев").

Той е автор на стихотворения, разкази, повести, кино и телевизионни сценарии, исторически очерци за русенски предприятия, но няма издадена приживе самостоятелна авторска книга.

През 1964 г. Веселин Тачев издава в машинопис поетическата книга на Димитър Вятовски "Повик" с издателската марка "Щръклитиздат"  - по името на село Щръклево, Русенско, където по това време работи и живее. Единадесет стихотворения от тази самиздатска книга са публикувани в антологията "Самиздат 1963 - 1966" - книга четвърта от колекцията "Неиздадените".

През 2016 г. посмъртно е издадена книгата на Димитър Вятовски "Поломието. Разкази и стихотворения", като книга десета от Библиотека "Лудогорие", издавана в Разград.

Димитър Вятовски умира на 5 юли 1986 г. в Русе.